Despruneaux. Le vin de pruneaux fait maison est élaboré à partir des ingrédients suivants: fruits - 3,5 kg; sucre - 0,5 kg; eau - 0,5 l. Séparez les graines des pruneaux de toute manière pratique. Pliez les fruits dans un grand récipient en verre.Versez de l'eau là Lavezles puis faites-les tremper dans du thé froid ou tiède pendant au moins deux heures. L'armagnac se marie particulièrement bien avec les pruneaux. Utilisez cet alcool pour les faire macérer ou les faire flamber. Dans un gâteau, une salade de fruits ou une recette salée, ils dégageront alors encore plus de saveurs. Compotepommes/prunes, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® Afficher. Mes recettes Rechercher une recette Catégories Dernières recettes. Forum Mes premiers pas avec Thermomix® et l'Espace Recettes Du côté de la cuisine Forum Livres et magazines Autour de l'univers Thermomix® Muffinsà la confiture de prunes maison. Une recette si simple que les enfants eux-mêmes pourront la préparer pour leur goûter !. La recette par gourmand et bio. Récoltantbeaucoup de reines-claudes, je fais une "MARMELADE DE PRUNES PEU SUCREE" qui s'apparente à une compote de fruits.. Proportions pour. 1 kg de prunes,; Durantla saison froide, nous manquons tous l'été, les journées chaudes. C'est à ces moments-là que vous pouvez obtenir une boîte de compote savoureuse et parfumée de prunes et de raisins juteux dans la salle des garde-manger et en profiter pleinement. Une recette avec une photo aidera à la préparer correctement. Rembrandt5 Compote de prunes 2019-09-12T13:37:08+00:00 12 septembre, 2019 Faire attention à la sorte de prunes utilisées, les miennes étaient très surettes, les enfants non pas aimés. Utile 3. Ajoutez votre évaluation Autres recettes qui pourraient vous plaire. Poivrons rôtis Compote de pommes Salade de fruits au gingembre Coupe de baies au citron Asperges 1eqvLL. Ingrédients 1kg500 de prunes 100 g de sucre 20 cl d'eau 3 bocaux 3 caoutchoucs Préparation Préparation de la compote Laver les prunes puis les dénoyauter et les couper en morceaux pour moi en 6. Les mettre dans une casserole , ajouter l'eau et le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes environ en remuant de temps en temps pour ne pas que ça attache. Passer un tout petit coup de mixeur plongeant si on souhaite moins de morceaux. Stérilisation de la compote Laver les bocaux à l'eau chaude avec du produit vaisselle et les laisser égoutter sans toucher l'intérieur. Remplir les bocaux avec la compote encore chaude jusqu'à 2 cm du bord. Faire bouillir les caoutchouc pendant 2-3 minutes en les retournant à la moitié du temps. Vérifier que les bords de vos bocaux sont bien propres et secs. Mettre le caoutchouc sur le couvercle du bocal attention de ne pas vous brûler ! je prends un couteau pour sortir mon caoutchouc de l'eau bouillante et fermer votre bocal avec la languette métallique. recommencer avec les autres bocaux. Dans le fond de la cocotte , mettre un linge propre pour que les bocaux ne soient pas en contact direct avec le métal. disposez vos bocaux sans qu'ils ne se touchent . Au besoin mettre un linge propre entre les bocaux pour les caler. Ajouter sur le dessus une grosse pierre emballée dans du papier aluminium pour éviter que mes bocaux ne flottent en cours de cuisson c'est juste une mesure de précaution. Remplir votre cocotte avec de l'eau chaude et recouvrir complètement les bocaux d'eau. Fermer hermétiquement votre cocotte et mettre à cuire à feu vif . Compter 30 minutes de stérilisation à compter du moment où la soupape tourne. Au bout de 30 min , éteindre le gaz. Et laisser refroidir tranquillement , sans enlever la soupape ni passer la cocotte sous l'eau froide . Attendre que tout soit bien froid pour ouvrir votre cocotte et sortir vos bocaux. Les passer un coup sous l'eau pour enlever le dépôt calcaire qui a pu se former et vérifier l'étanchéité de vos conserves en déverrouillant le système de fermeture et en essayant d'ouvrir le bocal . Si tout reste bien fermé , c'est que la stérilisation a été bien faite ! ...ne reste plus qu'à mettre une étiquette sur le bocal et à stocker les précieuses conserves en position verticale, à l'abri de la lumière dans un endroit sec ... Commentaires des fruits Laver les prunes, les ouvrir en deux et enlever le noyau. Les couper en de la compote Mettre les morceaux de prunes dans une casserole avec un petit fond d’eau. Faire cuire 10 à 15 min environ en remuant régulièrement et ajouter de l’eau si de la compote Mixer et laisser refroidir avant de au fur et à mesure que votre enfant grandit, mixez de moins en moins les fruits pour faire évoluer la texture. La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. » Découvrir d’autres recettes Rejoignez-Malin …….Inscription……. Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? Vous avez un petit budget ? Malin pour bien grandir ! De la confiture au séchage, voici quelques façons de conserver les prunes et de les avoir disponibles toute l'année. imagesfaitesmain / 123rf De la confiture au séchage, voici quelques astuces et recettes pour conserver les prunes et les avoir disponibles toute l'année Juteuses et sucrées, les prunes - avec les pêches et le melon - sont les fruits d'été par excellence. A consommer dans leur simplicité ou à utiliser comme ingrédient savoureux pour enrichir diverses recettes, aussi bien sucrées que salées, ces délicieux fruits se conservent aussi très bien. Et c'est plus facile que prévu. Voyons comment. Non seulement la compote lisez ici la recette pas à pas pour faire une exquise confiture de pruneaux, mais aussi les classiques pruneaux ou pruneaux au sirop. Voici quelques conseils pour conserver les prunes et en profiter toute l'année. Lire aussi Prunes calories, propriétés et bienfaits pour la santé Lors de l'achat, pensez toujours à choisir des fruits à la peau charnue et légèrement douce. Si vous avez la possibilité de les palper délicatement, optez pour des prunes pas trop dures, mais pas trop mûres. Une autre caractéristique à regarder est la couche blanchâtre qui doit être là, car elle protège la prune du dessèchement, mais elle doit être lavée avant consommation. Les prunes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux à trois jours, jusqu'à une semaine au maximum. Congeler les prunes Pruneaux au sirop sans sucre Prunes séchées Congeler les prunes Prunes violettes mûres congelées avec givre. Aliments sains biologiques naturels. Voici comment procéder couper le fruit en deux et enlever le noyau si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les peler couper les prunes en quartiers, ou en tranches ou en cubes placez-les sur une plaque de cuisson bien espacée mettre le moule au congélateur jusqu'à ce que les prunes soient congelées à ce stade, transférez les prunes congelées dans des sacs en plastique refermables ou dans un récipient hermétique et placez le tout au congélateur Pensez à étiqueter les contenants et à les décongeler juste avant de les utiliser pour vos recettes. Vous pouvez conserver les pruneaux au congélateur jusqu'à environ six mois. Fabriqués à partir de fibres synthétiques résistantes aux UV et à la pluie, les tapis d'extérieur sont exceptionnellement solides, résistants aux taches et faciles à entretenir. Outre l'aspect pratique, la qualité décorative du tapis d'extérieur est également importante, ce qui accentuera l'ambiance de cet espace de loisirs extérieur. Pruneaux au sirop sans sucre tobi / Ces pruneaux au sirop utilisent le sucre du fruit lui-même, sans qu'il soit nécessaire d'en rajouter. Une fois lavées et séchées, coupez les prunes à la verticale en prenant soin de ne pas écailler la peau et la pulpe. Retirer le noyau et insérer une moitié à la fois, la pulpe vers le bas, l'une au-dessus de l'autre, dans un bocal préalablement stérilisé. A ce stade, vous pouvez utiliser la solution classique d'eau et de sucre au sirop Lire ici Fruits au sirop 10 recettes à préparer à la maison , mais vous pouvez aussi ajouter juste de l'eau et utiliser le même sucre que le fruit. Remplissez d'eau, fermez le récipient et laissez-le au réfrigérateur pendant 1 jour. Prunes séchées Préparation typique de nombreuses traditions culinaires, les pruneaux sont bons à manger ainsi mais aussi utiles pour la réalisation de nombreux plats délicieux. Une fois lavés, plongez les pruneaux dans une casserole d'eau bouillante. Cela ne prendra qu'une minute ou attendra que la peau gonfle légèrement. Puis égoutter et disposer sur une grille pour sécher. A ce stade, vous pouvez décider de faire sécher les prunes au soleil dans ce cas, il vaut mieux les dénoyauter d'abord ou d'utiliser le four à environ 60 ° C pendant deux heures, en laissant la porte juste ouverte, donc que les fruits se flétrissent lentement. Comment conserver les prunes séchées ? Mieux vaut utiliser des récipients en verre avec un couvercle hermétique que vous avez préalablement stérilisés les prunes doivent être placées les unes sur les autres, en prenant ensuite soin de conserver le bocal dans un endroit frais et sec. Confitures et compotes, Thermomix, Gourmandises sucrées, pomme, prune, cannelle, miel, vanille 31 Juillet 2019 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Une petite compote toute rapide à réaliser pour se régaler et utiliser les prunes de mon jardin. Vous pourrez la déguster nature, ou avec un peu de fromage blanc ou comme moi au petit déjeuner avec un peu de flocons d'avoine. Ingrédients 450g de prunes 160 g de pommes 1 c à s rase de miel 1 c à s d'extrait de vanille recette ici 1 bâton de cannelle Suite de la recette ici Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Vos fruits sont un peu trop mûrs ou commencent à s’abimer ? Voici 6 recettes pour les utiliser en dessert ! 1 / Compote Voici une recette de base, mais vous pouvez faire une compote pomme/banane, pomme/prune, pomme/poire… Recette pour 4 personnes 1,5 kg de pommes 60 g de sucre en poudre 2 verres d’eau Parfum au choix – 1 sachet de sucre vanillé – 1 cuillère à café de Cannelle – 1 zeste de citron. Préparation Eplucher les pommes. Oter le coeur et les pépins et les couper en dés. Mettre les pommes dans une casserole avec l’eau, le sucre et le sucre vanillé. Cuire à feu doux 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes s’écrasent. Mixer le contenu de la casserole, en ajoutant la cannelle. 2 / Crumble Voici une recette toute simple pour recycler framboises, pommes, bananes, pêches… Ingrédients 3 pommes golden 6 à 8 prunes 1 sachet de sucre vanillé 3 pincées de cannelle en poudre 100 g de beurre 150 g de farine 100 g de sucre roux Préparation Préchauffez votre four à 210°C th7. Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Coupez les prunes en petits morceaux. Répartissez les fruits au fond d’un plat et saupoudrez-les de sucre vanillé et de cannelle. Préparez la pâte à crumble Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre roux et ajoutez ensuite le beurre fondu. Malaxez la préparation avec les mains pour qu’elle soit bien sableuse. Ajoutez la pâte sur les pommes en une couche régulière. Enfournez 30 min. Servez chaud, tiède, ou froid. 3 / Fruits rôtis au four Alors là c’est vraiment la recette facile et qui peut se décliner avec pas mal de fruits pommes, ananas, abricots, figues, mangue, clémentine… Idée recette Lavez, pelez et détaillez vos fruits en lamelles ou en morceaux. Préparez un jus » parfumé à base de sirop d’agave, d’agrumes et d’épices cannelle, vanille, anis ou saupoudrez simplement les fruits de cassonade, de fleur d’oranger ou de miel. Allumez le four à 210 °C th. 7 et tapissez la plaque d’une feuille de papier sulfurisé. Mélangez tous les fruits au fur et à mesure sur la plaque, arrosez avec votre sirop, baissez le thermostat à 180 °C th. 6 et faites cuire environ 30 min jusqu’à ce que les fruits soient rôtis. Laissez tiédir porte entrouverte et ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour faire du jus. Pour l’ananas rôti au four, voici une super recette d’ananas à la vanille. 4 / Gâteau au yaourt avec des fruits Vous pouvez intégrer quelques fruits dans une base de gâteau au yaourt fraises, pommes, abricots…. Ingrédients 300 g à 500 g de fruits 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de farine 2 pots de yaourt de sucre 1 pot de yaourt d’huile un sachet de levure chimique 3 oeufs Préparation Préchauffez votre four à 220°C thermostat 7. Beurrez et farinez un moule au choix. Lavez et coupez les fruits en morceaux de tailles similaires. Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le yaourt, l’huile, la farine et la levure. Mélangez bien. Ajoutez les fruits dans la pâte. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 minutes. 5 / Smoothies 6 / Confiture Je ne suis pas une pro des confitures. Mais voici quelques conseils pour s’y mettre

que faire avec de la compote de prunes